ポークステーキに合う簡単ソースです♪

豚肉を焼くだけで出来るポークステーキ。
簡単なので、わたしもよく作ります♪

普段は、市販のソースをかけていただくのですが
毎回これだと流石に飽きられてしまいます…(–;

そこで、めんつゆを使ってちょっと目先の変わった
ソースを作ったら、子どもらにとても受けました。

作り方もとても簡単なので、是非作ってみてください。
梅干しを使うので、とてもさっぱりとしたソースになります。
なので、暑い時期にもぴったりです♪

ついで、といってはなんですが、
美味しいお肉の焼き方も書いちゃいますので
こちらも参考にしてくださいね♪

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めんつゆと梅干しで美味しいソースができます

めんつゆに梅干しを加えるので、豚肉をさっぱりといただけるソースです。

材料も、めんつゆ、梅干しを2~3個、酢 とこれだけです。

分量は……お好みで(笑)
というか、このソースを作る時って、材料は全て目分量でおなべに
ぱぱっと入れてしまうので、めんつゆが○cc で、とか計ったことが
ないんです。

お酢はめんつゆよりかは少ない量。
これくらいですね。気を付けてる点は。

作り方

これもまた簡単♪

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手間は、梅干しをたたいて荒みじん切りくらいにしておく。
あとは、材料をなべに入れてひと煮立ちしたらOKです。

これを、焼いた豚肉にかけていただいてください。

酸味があるので、夏場の食欲が落ちる時期でも
お肉が美味しくいただけるソースです。

梅干しのクエン酸で、疲労回復の効果もUP、という期待も
できます。

お肉を柔らかく焼くには?

折角美味しいソースがあっても、肝心のお肉が美味しくないと
今イチですよね。

そこで、お肉も柔らかくなるようひと手間加えます。

この作業をすることでお肉の出来が左右されますので、面倒だと
思わずに是非やってください。

といっても難しいことではないです。

・筋切りをする
・焼く前に、小麦粉をつけておく

これだけです。

このひと手間で、仕上がりが全然違いますので
忘れずにしてくださいね。

あと。
塩、こしょうは焼く直前に。

焼く時は、フライパン等は油を引き、熱してから(薄けむりが立ち上る程度がいいようです)
お肉を入れます。

で、焼き上がったらお皿に盛って、先程のソースをかける。
(付け合わせは事前に用意しておいてください)

まとめ

ということで、夏の時期の食欲が落ちてくる時でも
お肉をさっぱりといただける、簡単ソースの作り方でした。

めんつゆで作るので、とても簡単です。

めんつゆって、ホント、便利な調味料です。
なので、色々と活用できます♪

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